The Big Data Blog

蕭太太的健檢報告顯示骨密度不足，醫師警告：「完全植物性飲食者若忽略特定營養素，骨折風險可能增加。」這並非特例。根據國民營養調查，台灣成年人的鈣攝取量普遍僅達建議值的五到七成。 其實，只要掌握 五大關鍵營養素 與 四種聰明飲食策略...

告別素食採買煩惱，一站式購足您的味蕾需求 身為素食者，是否經常為了尋找方便又美味的餐點而傷腦筋？「搗蛋菇蔬食便利店」正是為全台素食愛好者量身打造的專屬線上平台！我們精選各式優質素食商品，確保符合嚴格的素食標準，讓您安心選購，放心享用。從廣受好評的滷味小菜，到便捷的米漢堡與墨...

素食套餐：引領健康與永續的生活風潮 現今，選擇 素食套餐 已不僅是一種飲食趨勢，更代表著對健康、環保與生活品質的追求。台灣的蔬食文化蓬勃發展，從街頭小吃到高級餐廳，每一份 素食套餐 都凝聚了廚師的巧思與對食材的尊重，提供獨特的味覺體驗與身心益處。 素食套餐...

吃素好處為何？近年來，選擇素食生活型態的人數持續增加，無論是基於追求健康、環境永續，或是動物倫理考量，素食飲食都展現出其獨特的價值。然而，要真正從素食中獲益，理解其潛在優勢與挑戰，並學習如何妥善規劃飲食至關重要。本文將全面解析素食的各個面向，幫助您判斷素食是否適合自己，以及...

許多素食者常有疑問：「吃素真的能攝取足夠的蛋白質嗎？」根據台灣聯安醫周刊營養師羅季怡的專業建議，只要掌握正確的飲食方式，素食者也能輕鬆達到每日所需的蛋白質攝取量。 現代植物性飲食已不再等同於「營養不足」。事實上，豐富的植物性食材能提供多元的蛋白質來源，除了常見的豆類、堅果和...

台灣素食人口持續增長，已突破300萬大關。許多人對植物性飲食能否攝取足夠的蛋白質感到疑慮。根據衛生福利部的建議，成年人每日蛋白質攝取量約為每公斤體重0.8至1公克。對素食者來說，這需要更周詳的飲食規劃。 目前市場上已有多元化的植物蛋白餐點，從便利商店的即食品到餐廳的精緻料理...

碳水化合物常被視為體重增加的元兇，然而，並非所有碳水化合物都會導致脂肪堆積。懂得挑選「好的碳水化合物食物」，不僅能提供身體必需的能量，更能幫助您維持理想體態。專業營養師指出，碳水化合物在我們的飲食中扮演著雙重角色：過量攝取精緻碳水化合物確實可能導致脂肪囤積，但若能適量攝取全...

阿拉伯膠：沙漠中的植物寶藏 許多素食者在日常飲食中面臨挑戰，因為一些食品成分可能隱藏著動物來源。然而， 阿拉伯膠 卻是個例外。這種被譽為「沙漠黃金」的天然膠質，源自非洲撒哈拉沙漠的刺槐樹汁液。它不僅是純粹的植物性成分，更在食品工業中扮演著重要的角色，例如作為純素軟糖或植物性...

近年來，隨著全球對健康、環保意識的提升，飲食習慣正經歷一場革命性的轉變。其中，以植物為基礎的肉類替代品——「植物肉」，正引領這股潮流，成為餐桌上的新寵。這種創新食品不僅為素食者提供了更多選擇，也讓非素食者能以更永續的方式享受美食。 植物肉是什麼？植物肉與未來肉的定義與演進...

猴頭菇，這種在台灣每公斤價格高達新台幣2000至3000元的珍稀食材，不僅因其稀有性而備受推崇，更因其豐富的營養成分成為素食者理想的健康選項。每百克猴頭菇含有高達26至32克的蛋白質，此含量甚至超越雞胸肉，是補充日常所需蛋白質的絕佳來源。...

台灣的素食風潮日益盛行，據統計，素食人口已佔總人口的近三成，更因此在全球素食友善城市中佔有一席之地。隨著素食選項的豐富化，深入了解各類素食的定義與規範，對於消費者而言至關重要。台灣衛福部食藥署將素食細分為五大類，其中以 全素...

在追求健康的現代生活中，我們致力於為您打造一個純淨、滋養的用餐體驗。告別傳統火鍋的油煙與備料的繁瑣，我們的 宅配素食火鍋冷凍包 ，從湯底到食材，每個環節都以您的健康為核心，讓您隨時隨地，輕鬆享受無與倫比的蔬食盛宴！ 搗蛋菇麻油猴頭菇...

如今，越來越多人愛上了素食生活。這不僅因為追求健康，也因為想要保護環境。今天，我們將特別介紹『搗蛋菇』精選的五款美味素食調味醬，讓您從打拋到咖哩，輕鬆上桌，享受健康美味的素食生活。 關鍵重點： 素食調味醬提供便捷的調味方案。 多樣化選擇滿足不同口味。 提升素食料理的風味。...

近年來，一股新興的台灣美食風潮席捲而來，其中最受矚目的莫過於 草仔粿披薩 。這道結合了地道傳統與創新料理的美味，不僅成功吸引了眾多饕客的目光，更在美食界掀起一股熱烈的討論。現在，正是深入探索這道獨特新美食，以及即將上市的 草仔粿粽子 的最佳時機。 關鍵要點：揭開草仔粿新風貌...

源自中國大陸夜市的小龍蝦，近年來在台灣美食界掀起一股旋風，迅速從地方小吃躍升為各大餐飲場所的明星菜餚。其獨特的麻辣風味與多元的烹調手法，成功擄獲眾多老饕的心，使其成為台灣餐飲市場的一大亮點。

結束了忙碌的工作之後，想要來一杯冰涼啤酒放鬆嗎？但總覺得單喝啤酒好像少了些什麼。想要品嘗完美的啤酒就少不了一份完美的下酒菜！接下來本文將為你揭露10種啤酒下酒菜推薦，讓這些啤酒好朋友陪你度過美好休息時光！ 經典下酒菜元素：日式唐楊炸雞...

一想到素食，是不是總會覺得選擇較少、口味清淡、準備又費時嗎？下班沒時間煮飯只好選擇外食，但是卻選擇總是只有那幾樣嗎？ 圖片來源：星奇網食 這邊特別介紹素食料理包推薦，這家神級素食，絕對顛覆你的想像！其產品口味有著完全不輸葷食的美味！每一款產品皆經過他們精心挑選，不管是下班回...

健身完吃什麼？這是讓許多健身愛好者常在運動後對飲食感到困惑，深怕一吃就讓努力白費。然而，這是一個普遍的迷思！事實上，運動後的營養補充是達成增肌減脂目標的關鍵步驟。如同37歲的L小姐，即便每週規律健身，若忽略了運動後的黃金補充期，體態改善的效果可能不如預期，甚至可能導致體脂上...

許多人都有增重的困擾，無論是天生高代謝、消化吸收不佳，或是單純想增加肌肉量來改善體態，一套科學且有效的增重策略是成功的關鍵。你想知道如何增重嗎？本文將深入探討健康增重的核心原則，並提供為期三週的飲食與運動計畫，搭配高品質營養補充品，助您在短時間內看到顯著成效，確保增加的是寶...

許多人在追求健身目標時，往往專注於訓練本身，卻忽略了運動前吃什麼以及運動後的營養補充。事實證明，飲食策略與運動成果息息相關。正確的補給不僅能為你的訓練提供充足能量，更能加速身體恢復，讓你事半功倍。 為什麼運動飲食規劃如此關鍵？...