The Big Data Blog

許多素食者常有疑問：「吃素真的能攝取足夠的蛋白質嗎？」根據台灣聯安醫周刊營養師羅季怡的專業建議，只要掌握正確的飲食方式，素食者也能輕鬆達到每日所需的蛋白質攝取量。 現代植物性飲食已不再等同於「營養不足」。事實上，豐富的植物性食材能提供多元的蛋白質來源，除了常見的豆類、堅果和...

薑黃素的古老智慧與現代應用 薑黃，這種金黃色的根莖植物，數千年來一直是南亞地區飲食文化不可或缺的一部分，其獨特的泥土芬芳為無數料理增添風味。在台灣，它也被稱為「鬱金」，不僅是咖哩飯的靈魂，也用於天然染色和傳統草本應用。 現代科學研究對薑黃的探索日益深入，特別是其中一種關鍵活...

黑薑，學名為 Kaempferia parviflora ，在泰國有著數百年的藥用歷史，常被稱為「小花山奈」。它與我們常見的薑有所不同，因其獨特的成分和潛在益處而備受關注。本文將深入探討黑薑的各種好處、主要活性成分，以及使用時需要注意的副作用和禁忌事項。 黑薑的健康益處解密...

退化性關節炎是影響許多人的常見關節問題。雖然無法完全治癒，但透過 飲食 的調整，能有效管理症狀、提升關節舒適度。本文將深入探討退化性關節炎的成因與症狀，並提供一份詳盡的飲食指南，幫助您了解哪些食物應該避免，以及哪些有益於關節健康。 認識退化性關節炎 什麼是退化性關節炎？...

在日常生活中，防止長者跌倒是至關重要的一環。每年有眾多高齡者因跌倒而受傷，統計數據顯示，每三位長者中就有一位曾遭遇跌倒。因此，學習有效的預防策略，確保他們居家生活的安全，是刻不容緩的議題。無論是在家中或社區環境，我們都能透過多種措施降低跌倒風險，進而提升長者的生活品質。...

許多準媽媽在孕期對營養攝取特別講究，其中蛋白質的補充扮演著舉足輕重的角色。大多數研究和臨床經驗均顯示，孕婦每日約需攝取60克的蛋白質，到了懷孕中後期，在醫師或營養師的評估下，可能還需適量增加攝取量。 乳清蛋白因其豐富的胺基酸組成，常被視為日常蛋白質的良好來源。適量飲用通常是...

在現代健康意識日益提升的社會中， 骨骼肌率 已成為評估身體組成與整體健康的關鍵指標。隨著台灣運動風氣的盛行，越來越多人開始關注自身肌肉量的變化，特別是考量到30歲後每十年肌肉量可能下降3-5%的趨勢，精準掌握骨骼肌率的計算方式變得至關重要。充足的骨骼肌不僅能有效提升新陳代謝...

現代健康管理已超越單純的體重數字。透過專業儀器分析體內的水分、蛋白質、礦物質與脂肪比例，我們能更全面地了解自身健康狀態。尤其對於中年族群而言，每增加一公斤肌肉，每日便能多消耗約30大卡熱量，對於維持理想體態至關重要。運用科學化的身體組成數據，能幫助我們制定更個人化的運動與營...